俗語說：「一日之計在於晨。」早餐是一天活力的來源，更是維持身體健康不可或缺的一餐。為了吃得健康，我特地走訪美芝城，發現店家在衛生局的輔導下，有供應健康餐飲品項。
在眾多餐食選項中，我選擇了「里肌豬排香烤土司」，避免多餘的沙拉醬，減少油脂與鈉鹽、多一點蔬菜攝取；再搭配一杯「無添加糖的國寶茶」，整份餐食清爽解膩又符合減糖、減鹽的健康原則。
這樣的早餐不僅兼顧美味，也較符合均衡飲食的目標。其實，只要在日常飲食中多一點選擇與用心，就能讓「健康」成為每天生活的一部分。
依據衛生福利部公布「國民飲食指標」及「素食飲食指標」建議：日常飲食依據飲食指南建議的六大類食物份量攝取，所攝取的營養素種類才能齊全。三餐以全榖為主食提供身體適當的熱量，可以幫助維持血糖，保護肌肉與內臟器官的組織蛋白質。多選用高纖維食物，促進腸道的生理健康，還可幫助血糖與血脂的控制。少油、少鹽、少糖，並多喝開水。
資料來源:衛生福利部國民健康署https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=543&pid=8365&sid=717