北埔鄉衛生所為了推廣均衡飲食與營造健康飲食支持性環境，積極輔導轄區內餐飲店家提供符合健康烹調原則的餐食供民眾選擇。店家在料理過程中，遵循「少油、減鹽、不另加糖」的三大原則，不僅降低過多的熱量與鈉、糖攝取，也兼顧了食材原味與餐點美味。讓民眾即使外食也能享受到健康又美味的餐點。
透過健康餐飲的推廣，不僅能幫助民眾養成良好的飲食習慣，更有助於預防肥胖、三高及其他慢性疾病，讓「吃得安心、吃得健康」不再只是口號。我們可以到新竹縣政府衛生局官網/健康運動飲食專區/健康地圖(飲食)中搜尋喜愛的店家。以實際行動讓健康從一日三餐開始落實，成為鄉親日常生活的一部分。
今天中午特地造訪本鄉經衛生所輔導的健康飲食店家「彭氏小吃」，點了一道減油減鹽的清炒高麗菜。入口清爽、自然甘甜，沒有多餘的油膩與鹹味，讓人吃得輕鬆又安心。北埔鄉衛生所將持續輔導更多店家提供健康餐飲，希望讓在地鄉親於日常飲食中有更多健康餐食可以選擇，讓「外食也能很健康」成為生活的習慣！