傳統美食「漉湯粢」是許多鄉親記憶中的滋味，香Q的米食搭配湯頭，既溫暖又有飽足感。然而，傳統美食往往容易出現澱粉比例偏高的情況，如果只吃漉湯粢，恐怕會缺乏蔬果中的維生素與膳食纖維。
聰明的做法，是在享用漉湯粢的同時，搭配一份新鮮時蔬或水果，例如炒青菜、川燙地瓜葉，或餐後來一顆當季水果，不僅能增加膳食纖維，幫助腸胃蠕動，也能補充維生素C、鉀與抗氧化物質。這樣的組合不但能降低澱粉與油脂比例，還能讓傳統美食吃得更健康均衡。
吃在地、享美食，搭配蔬果聰明選，讓「漉湯粢」既保留傳統風味，又能符合現代健康飲食的原則！