選擇全穀未精緻雜糧類好處:1.增加飽⾜感，減少攝取過多熱量。.未精製澱粉食物含有豐富的膳食纖維，可以增加飽⾜感，減少熱量攝取，有助於體重控制。2.未精製澱粉⼤多屬於低升糖指數（GI值）的食物：低GI值的未精製澱粉食物可延緩飯後⾎糖的上升速度，降低得到糖尿病、⼼⾎管疾病等相關疾病的風險。3.未精製澱粉保留更多營養素：以糙米及⽩米為例，糙米的營養成分⼤多存在於麩⽪與胚芽中，可以提供更多維⽣素B群、鎂、鐵、鋅等多種營養素。
若將傳統粽子以糯米為原料改用未精緻雜糧全穀類。如五行全穀未精緻雜糧粽更增添健康元素，較精緻糯米類有多些微量維生素、礦物質、纖維、植物性化學物質。吃全穀聰明吃好健康。北埔鄉大林社區家政班特別推出五行全穀雜糧粽，以五行雜糧飯(熟)取代全糯米，並經由營養師計算熱量，精心調製的健康粽，低油低熱量好健康，讓社區的民眾在享用美味粽子，同時又能兼顧健康。